剣先イカの冷製パスタ

この前日曜日におうちで食べたお昼ご飯。
母が作ってくれて一緒に食べました。


これはほ～んとに簡単ﾃﾞｽ！

剣先イカは皮をむいて、さっとゆがきます。
その後、１センチ弱の輪切り。
ピーマンは生のまま、薄くスライス。
トマトは、ざく切り。

パスタをゆでて、冷水にさっと通し冷やします。
冷た～いのがすきな人はよく冷やせば良いし
常温ほどでいい人は、ささっとでよいです。
うちは常温くらいで食べるタイプ。

ゆがいて冷水に通したパスタをお皿に盛り、
トマト・ピーマン・イカを彩りよく乗せていきます。

そして、イタリアン系ドレッシングをかけて
イカのあたりに軽～く塩をふりいただきます！

ドレッシングは、カルパッチョや魚料理などにもとかいてあるようなもののほうがよく合います。
うちは、エコナのイタリアンドレッシングとキューピーの医ら利安ドレッシングを使いました。
このエコナのドレッシング、前はもっと粒々のスパイスなどがいっぱい入っていて、すごく良い感じだったんだけど、最近ちょっと変わったみたい。。。まぁ今回のもおいしかったです！
去年が一昨年くらいから夏はちょくちょくやってます。
イカをおいしいタコに変えてもいい感じですヨ！

簡単なので、また試してみてね(￣∇￣+)


香屋を宜しくお願い致します。